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みんな大好き♡「明太和風クリームパスタ」
材料(作りやすい分量)
- スパゲティ200g
- 青ネギ数本
- 刻みのり適量
- 塩コショウ適量
- ＝明太子ソース＝
- 明太子80g
- バター30g
- 薄口醤油小さじ1/2
- 牛乳・生クリーム各大さじ２
作り方
1.鍋に2Lの水と塩10gを加えて強火にかける。
2.①の湯が沸いたらスパゲティーを入れ、所定の時間茹でる。 ※スパゲティーを茹でている間にソースを作ります。
3.明太子の薄皮を取り除く。飾り用に少々取り置く。青ネギは小口切りにする。
4.明太子以外のソースの材料をボウルに入れてレンジで40～50秒加熱して温める。そこ に明太子も加えて混ぜる。
5.スパゲティーが茹であがったらザルにあげて、しっかりと水気を切り④のボウルに入 れ手早く和える。塩胡椒で味を調え、器に盛り明太子と刻みのり、青ネギを飾って完成。
メッセージ
お子さまでも食べやすいクリーム味です。隠し味の醤油がポイントです。