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紫キャベツの巣ごもりトースト
材料(１人分)
- 食パン6枚切り１枚
- 紫キャベツ80g
- 塩小さじ1/4
- レモン汁小さじ1/2
- オリーブオイル小さじ１
- 卵（S）１個
- 粉チーズ少々
- 粗挽き黒コショウ少々
作り方
1.紫キャベツは千切りにし、塩をまぶして5分おく。
2.水分を絞って、レモン汁とオリーブオイルでマリネする。
3.食パンに②を敷き詰め、中央を軽くくぼませて、卵を割り入れる。 マルチグリルの波型プレートの中央に乗せ、調理モード［焼く・中］5分焼く。
4.焼けたら粉チーズと粗挽き黒コショウをかける。
メッセージ
紫キャベツにはビタミンCとアントシアニンが含まれ、美肌効果が期待されます。千切りにしてマリネしておくといつでも、忙しい朝食時でも気軽に食べられるのでおススメです。