作り方

1. オートミールに水を加えて混ぜる。

2. ①に卵黄と塩を加えて混ぜ、2～3分おいて馴染ませる。

3. 卵白に砂糖の1/2量を加えてハンドミキサーで泡だてる。

4. ふんわりとしたら残りの砂糖を加えてしっかりとしたメレンゲを作る。

5. ④を②にひと掬い入れて混ぜる。

6. ⑤を④に入れて泡だて器で手早く混ぜる。

7. テフロン加工のフライパンにバターを薄く塗り、⑥を2つに分けて広げる。

8. 蓋をして3分程度焼く。

9. ヘラでひっくり返し、蓋を開けたまま3分程度焼く。

10. 皿に盛りバターと粉糖をトッピングする。お好みでメープルシロップかけていただきます。