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かつおのノンフライカツ
材料(2人分)
- かつおサク(刺身用)200g
- ベビーリーフ適宜
- ミニトマト適宜
- 醤油適宜
- ＝A＝
- 醤油大さじ２
- しょうが(すりおろし)小さじ１
- ＝B＝
- 牛乳大さじ２
- 薄力粉大さじ２
- ＝C＝
- パン粉20g
- 油大さじ１
作り方
=事前準備= かつおの両面に塩(分量外)を振り、15分程してから出てきた水分をしっかり拭く。
かつおサク(刺身用)に＝A＝で下味をつける。と＝B＝、＝C＝をそれぞれよく混ぜ、順番にかつおにまとわせる。
マルチグリルの波形プレートに置き調理モード[ノンフライ]の強火で6分加熱する。
1.5cm幅に切り分けさらに盛る。お好みでベビーリーフやトマトを添える。お好みでしょうゆを少しかけていただく。
