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白だし香る【青のりチキン】
材料(1〜2人分)
- 鶏もも肉１枚
- 片栗粉大さじ３
- 青のり大さじ１
- 白だし（２倍濃縮）大さじ２
- にんにくのすりおろし小さじ１
- 生姜のすりおろし小さじ１
- 塩こしょう適量
- ＝付け合わせ＝
- サニーレタス、ミニトマトなどお好みで
- 揚げ油適量
作り方
1.鶏もも肉は余分な油を取り除き、一口大に切る。
2.ボウルに調味料を入れて混ぜる…Ａ 別のボウルに片栗粉と青のりを入れて混ぜる…Ｂ
3.Ａのボウルに①の鶏もも肉を入れて下味をつける。そのまま10分程度置いておく。
4.Ｂのボウルに水気を切った③の鶏もも肉を入れて、全体にまぶす。
5.170℃に温めた油で④を4～5分揚げる。
6.付け合わせの野菜と共に盛りつける。
メッセージ
あっさりとした白だしににんにくのコクが病みつきです。ビールにも良く合います。