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鶏もも肉は余分な油を取り除き、一口大に切る。
ボウルに調味料を入れて混ぜる…Ａ 別のボウルに片栗粉と青のりを入れて混ぜる…Ｂ
Ａのボウルに①の鶏もも肉を入れて下味をつける。そのまま10分程度置いておく。
Ｂのボウルに水気を切った③の鶏もも肉を入れて、全体にまぶす。
170℃に温めた油で④を4～5分揚げる。
付け合わせの野菜と共に盛りつける。
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