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うま辛【マグロのユッケ丼】

オフィシャルメンバーBonちゃん先生

材料(二人分)

  • マグロ（刺身用・切り身）160g
  • 卵黄2ケ
  • 青ネギ5～6本
  • ご飯どんぶり2杯分
  • 白ごま適量
  • 醤油大さじ1と1/2
  • コチュジャン小さじ1
  • にんにくのすりおろし少々
  • ごま油小さじ1

作り方


  • 1.ボウルに調味料を入れて混ぜる。

  • 2.そぎ切りにしたマグロを加えて冷蔵庫で10分程おいて味を馴染ませる。

  • 3.器にご飯を盛り、小口切りにした青ネギをたっぷりのせる。

  • 4.中央に凹みを作り、卵黄をのせる。最後に白ごまを振りかけて完成。

メッセージ


  • いつもとは少し違った丼ものはいかがですか？たっぷりのネギがポイントです♪