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春キャベツのアクアパッツァ
材料(３人分)
- 鯛3切れ
- 塩・こしょう少々
- オリーブオイル大さじ１
- あさり250gくらい
- ミニトマト９個
- 春キャベツ230g
- にんにく1片
- 白ワイン50㏄
- 水50㏄
- 粗挽き黒コショウ少々
作り方
1.鯛に塩コショウをすりこみ、オリーブオイルを絡める。にんにくはみじん切りにする。
2.キャセロールに鯛を並べ、隙間にあさり、ミニトマト、にんにく、白ワイン、水を入れ、上に一口大にちぎったキャベツを敷き詰める。
3.マルチグリル調理モード［煮る］20分加熱する。
4.煮汁を味見して塩味が足らなかったら塩で調整する。盛り付けてから粗挽き黒コショウをふる。
メッセージ
材料を全部入れてあとはマルチグリルにお任せのかんたんレシピ。春キャベツが魚介のうまみを吸って、煮汁にはキャベツの甘味がでて、最高に美味しい一皿です。