作り方

1. 鶏もも肉は皮をはぎ、6～8枚くらいのそぎ切りにする。

2. 味噌・みりん・おろしにんにくを混ぜたものに5分漬け込む。

3. 味噌をこそげ取り、波型プレートに並べる。

4. 残った味噌に、小口切りにした万能ねぎ、白すりごま、卵黄を混ぜる。

5. ししとうは茎を切り、包丁の先で穴をあける。プレートの空いたところに並べる。軸を取った椎茸も並べる。

6. マルチグリル調理モード［焼く・中］7分焼く。

7. ししとうと椎茸は焼けていたら取り出す。鶏肉に味噌を塗り、さらに4分焼く。