作り方

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  1.白米は洗ってザルに上げ、炊飯用の鍋に入れ、水を加えて約30分浸す。後コンロを≪自動炊飯機能：ごはんモード≫に設定し、加熱する。
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  2.なめこはザルに入れてサッと洗い、ぬめりを取る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。
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  3.春菊は4〜5cm長さに切る。
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  4.鍋にだし汁を煮立て、(2)のなめことしめじを煮る。みそを溶き入れ、(1)のごはんを加えてひと煮立ちさせ、(3)の春菊を加えて火を止める。