桜えびの炊き込みごはん

材料(6人分)

  • 白米2合
  • だし汁400ml
  • (A)
  • ・酒大さじ1
  • ・塩小さじ2/3
  • ・昆布茶小さじ1
  • 桜えび20g
  • 万能ねぎ10本

作り方

  1. 白米は洗ってザルに上げ、炊飯用の鍋に入れ、だし汁を加えて約30分浸す。

  2. (1)の鍋に(A)を加えて桜えびをのせ、後コンロを≪自動炊飯機能 炊き込みごはんモード≫に設定し、加熱する。 調味料と具は炊く直前に加え混ぜずに炊きましょう。

  3. 炊き上がれば小口切りにした万能ねぎを加えて混ぜ、器に盛る。

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