作り方

1. 白米は洗ってザルに上げ、炊飯用の鍋に入れ、だし汁を加えて約30分浸す。

2. 干ししいたけは水で戻し、にんじん、こんにゃくとともに粗みじん切りにする。こんにゃくはサッと熱湯に通す。ごぼうはささがきにし、水にさらす。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、粗みじん切りにする。

3. (1)の鍋に(A)を加え、(2)の具をのせて、後コンロを≪自動炊飯機能：炊き込みごはんモード≫に設定し、加熱する。 調味料と具は炊く直前に加え混ぜずに炊きましょう。