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リメイクひじきチャーハン
材料(2人分)
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白米1合
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水200ml
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ほうれん草2/3束
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卵1個
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(A)
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・しょうゆ小さじ1/3
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・塩少々
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ごま油大さじ1
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ひじきの煮物50g
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しょうゆ少々
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炒りごま(白)大さじ2
作り方
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1.白米は洗ってザルに上げ、炊飯用の鍋に入れ、水を加えて約30分浸す。後コンロを≪自動炊飯機能:ごはんモード≫に設定し、加熱する。
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2.ほうれん草は塩を加えた熱湯でゆで、3cmの長さに切る。卵は(A)を加え混ぜ合わせる。
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3.フライパンにゴマ油を熱し、卵を入れてすぐに(1)のごはんを加えて強火で炒める。
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4.ひじきの煮物と(2)のほうれん草を加えて炒め、しょうゆを加えて味を調え、炒りごまをふる。