作り方

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  1.ブリは塩をふって15分程度おく。サッと熱湯を通して冷水に取り、水気を拭く。
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  2.大根は皮をむいて半月切り、にんじん、ゴボウは乱切りにする。コンニャクは表面に切り込みを入れて三角形に切る。各々下ゆでする。
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  3.しょうがはせん切り、万能ねぎは小口切りにする。
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  4.鍋に(A)、(1)のブリ、(2)の大根、にんじん、ゴボウ、コンニャク、(3)のしょうがを入れ、≪コンロ調理タイマー：15分≫に設定し中火で煮込む。
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  5.器に盛り、(3)の万能ネギを散らす。