作り方

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  1.白米は洗ってザルに上げ、30分程おく。
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  2.牡蠣はサッと洗って水気を切り、酒をまぶして10分程おく。
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  3.ショウガはせん切りにして水にさらし、水気を切る。
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  4.鍋に(2)、半量の(3)、(A)を入れて炒り煮にする。牡蠣がふっくら煮えればザルに上げ、身と煮汁を分ける。
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  5.炊飯用の鍋に(1)と煮汁と水（合わせて600ｍｌ）を加えてフタをし、コンロを≪自動炊飯機能：ごはんモード≫に設定し、加熱する。
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  6.炊き上がれば、牡蠣と残りのショウガを混ぜ、器に盛る。