作り方

1. 白米は洗ってザルに上げ、30分程おく。

2. 牡蠣はサッと洗って水気を切り、酒をまぶして10分程おく。

3. ショウガはせん切りにして水にさらし、水気を切る。

4. 鍋に(2)、半量の(3)、(A)を入れて炒り煮にする。牡蠣がふっくら煮えればザルに上げ、身と煮汁を分ける。

5. 炊飯用の鍋に(1)と煮汁と水（合わせて600ｍｌ）を加えてフタをし、コンロを≪自動炊飯機能：ごはんモード≫に設定し、加熱する。

6. 炊き上がれば、牡蠣と残りのショウガを混ぜ、器に盛る。