作り方

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  1.フライパンにココナッツオイルを入れ、火にかけます。十分に熱し、ココナッツのいいかおりがしてきたら卵を割り入れます。
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  2.白身の端が白くなってきたら裏返します。好みの焼き色がついたら皿へ。
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  3.こんがり焼いたトーストを添え、お好みで塩、コショウ、バターといただきます。濃い目のミルクコーヒーといただくのが南インド流。