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白米は洗ってザルに上げ、約30分程おく。
茹でタケノコは2〜3cm長さの短冊切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、3cm長さ5mm幅の短冊切りにする。
炊飯用の鍋に（1）を入れ、(A)を加え、（2）をのせ、後コンロを≪自動炊飯機能：ごはんモード≫に設定し、加熱する。
炊き上がれば器に盛り、木の芽を添える。
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