作り方

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  1.白米は洗ってザルに上げ、炊飯用の鍋に入れ、水を加えて約30分浸す。後コンロを≪自動炊飯機能　ごはんモード≫に設定し、加熱する。
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  2.トマトはざく切りにし、シメジは石づきを取り、小房に分ける。
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  3.鍋にオリーブ油とニンニクを入れて温め、（2）のトマトと塩を加えて炒める。
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  4.サバ缶を汁ごと加え、ショウガ、カレー粉、ローリエ、水を加えて煮込む。
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  5.(2)のシメジを加えて≪コンロ調理タイマー：20分≫に設定し、さらに煮込む。ローリエを取り出し、仕上げにヨーグルトを加える。
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  6.(1)にみじん切りのパセリを加えて混ぜ、器に盛り、(5)をかける。