作り方

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  1.ソーセージは斜めに軽く切り込みを入れる。
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  2.レンコン、ニンジンは大きめの乱切りにする。タマネギは4等分のくし形に切る。
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  3.キャベツは4等分のくし形、カブラは8等分のくし形に切る。
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  4.鍋にオリーブ油を入れて温め、（2）を入れて炒める。白ワインを加えてアルコールをとばす。ブイヨンとローリエを加えて沸かし、フタをして煮る。
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  5.キャベツ、ソーセージを加えて≪コンロ調理タイマー：10分≫に設定し、さらに煮る。残り5分でカブラを加える。
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  6.塩・コショウで味を調えて器に盛り、好みで粒マスタードを添える。