作り方

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  1.ベーコン、玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニは1.5cm角に切る。
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  2.じゃがいもは1.5cm角に切り、さっと塩ゆでする。
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  3.(1)のベーコン、玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニ、(2)のじゃがいもをオリーブ油で炒め、塩・こしょうをする。
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  4.卵を溶きほぐし、(3)のベーコン、野菜と(A)を加えて味を調える。
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  5.フライパンを熱し、≪温度キープ：160℃≫に設定する。
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  6.設定温度になれば、オリーブ油を入れる。
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  7.再び設定温度になれば、(4)の卵液を流し入れ、半熟状まで混ぜ、半熟になれば、ふたをする。
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  8.焼き色がつけば、裏返し、ふたをして焼きあげる。