作り方

1. ジャガイモは2cm角に切る。

2. 鍋に多めの湯を沸かし、湯量の1％の塩（分量外）を加える。(1)を入れ、≪コンロ調理タイマー：6分≫に設定して茹でる。残り1分になったら大きめのざく切りにしたキャベツを加え、一緒にザルに上げる。

3. フライパンにニンニク、EXVオリーブ油を入れて弱火にかける。ニンニクが色付いてきたら火を止め、硬い部分を除いて細かく刻んだタイムを加えて油に香りを移す。

4. (3)に(2)を加えて弱火にかけ、塩・黒コショウをして混ぜる。全体に油が回ったら蓋をし、≪コンロ調理タイマー：7分≫に設定して、途中何度か混ぜながら蒸し煮にする（※冷蔵で2〜3日保存可）。

5. (4)を器に盛り、EXVオリーブ油（分量外）をかける。