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さつま芋とベーコンの炊き込みごはん
材料(2合分)
- ベーコン（スライス）80g
- さつま芋100g
- わけぎ1本
- 粗挽きこしょう少々
- 米2合
- （A）
- 水300ml
- 薄口しょうゆ30ml
- 酒30ml
作り方
1.米を洗い、水に15分浸水させ、ザルに上げて15分おいて水分を切る。
2.ベーコンは、2～3㎝幅に切る。
3.さつま芋は、長さ3㎝ぐらいの一口大に切り、5分ほど水にさらし水気を切る。
4.鍋に米、さつま芋、（A）を入れ、炊飯する。
5.さつま芋が黄色くなってきたら、ベーコンを入れる。
6.炊飯が終了したら、小口に切ったわけぎと、粗挽きこしょうを振り、全体をサックリと混ぜ、器に盛る。
メッセージ
ベーコンから旨味と塩味が出るので、甘い味付けのさつま芋料理が苦手な方にもおすすめのごはんです。