作り方

1. 米を洗い、水に15分浸水させ、ザルに上げて15分おいて水分を切る。

2. ベーコンは、2～3㎝幅に切る。

3. さつま芋は、長さ3㎝ぐらいの一口大に切り、5分ほど水にさらし水気を切る。

4. 鍋に米、さつま芋、（A）を入れ、炊飯する。

5. さつま芋が黄色くなってきたら、ベーコンを入れる。

6. 炊飯が終了したら、小口に切ったわけぎと、粗挽きこしょうを振り、全体をサックリと混ぜ、器に盛る。