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牡蠣の香草焼き

毎日グリル部公式アカウント

材料(4人分)

  • 牡蠣20個程度
  • 塩、片栗粉適量
  • パン粉1/2カップ
  • パルメザンチーズ大さじ1
  • 塩ひとつまみ
  • パセリ適量
  • にんにくひとかけ
  • オリーブオイル大さじ2

作り方


  • 1.牡蠣を洗い、水分をふき取ったら片栗粉をまぶし、熱湯で3分～5分程度茹でる。

  • 2.にんにく、パセリはみじん切りにし、パン粉、パルメザンチーズ、塩、オリーブオイルと混ぜる。

  • 3.耐熱皿に①の牡蠣を並べ、②を全体にかけたらロティプレートに置き、≪上火：強　下火：弱≫で9分加熱する。

メッセージ


  • 牡蠣の茹で時間ですが、サイズが小さいものは3分程度～大きいものは5分程度を目安にしてください。