牡蠣の香草焼き

材料(4人分)

  • 牡蠣20個程度
  • 塩、片栗粉適量
  • パン粉1/2カップ
  • パルメザンチーズ大さじ1
  • ひとつまみ
  • パセリ適量
  • にんにくひとかけ
  • オリーブオイル大さじ2

作り方

  1. 牡蠣を洗い、水分をふき取ったら片栗粉をまぶし、熱湯で3分~5分程度茹でる。

  2. にんにく、パセリはみじん切りにし、パン粉、パルメザンチーズ、塩、オリーブオイルと混ぜる。

  3. 耐熱皿に①の牡蠣を並べ、②を全体にかけたらロティプレートに置き、≪上火:強 下火:弱≫で9分加熱する。

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