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大人のツナ入りポテトサラダ
材料(2人分)
- じゃがいも2個(300g)
- ライトツナ スーパーノンオイル1缶
- 紫玉ねぎ1/4個(50g)
- ケイパー大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- マスタード小さじ1
- 塩小さじ1/2
- レモン汁小さじ2
- パセリ(みじん切り)大さじ2
作り方
1.じゃがいもは洗ったら皮つきのままラップをして600Wのレンジで5分程加熱する。竹串が通るくらいまで加熱し、熱いうちに皮をむいてフォークでつぶす。紫玉ねぎとケイパーはみじん切りにする。
2.じゃがいもが熱いうちにツナ缶の汁、紫玉ねぎ、塩を混ぜる。
3.他の材料も全て混ぜたら完成。
メッセージ
ケイパーやマスタードを入れてちょっと大人味に仕上げたポテトサラダ。マヨネーズ不使用でさっぱりとした味です。ワインのお供にもおすすめ