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焼鮭の混ぜご飯
材料(４人分)
- 塩鮭(甘口)２切れ
- 米３合
- 大葉１０枚
- みょうが３個
- 小ねぎ１本
- =A=
- すし酢大さじ２
- 白炒りごま大さじ２
作り方
1.＝事前準備＝ 米は洗って３０分程浸水させる
2.米は、水を大さじ２杯分少なくして普段通りに炊く。
3.塩鮭(甘口)をマルチグリルの波型プレートに乗せ、オートメニュー［焼き魚：切り身］の中火で焼く。焼きあがったら皮と骨と取り、身をほぐす。
4.大葉はせん切りに、みょうがは１㎜の輪切りに、小ねぎは２㎜の小口切りにする。
5.炊き上がったご飯を飯台やボウルに移し、=A=と③、④を混ぜる。
メッセージ
残暑疲れが出やすい９月。薬味をきかせたさっぱり混ぜご飯はいかがですか？ 寿司酢を入れて混ぜることで、食欲が落ちたときにもすいすい食べられる味になります。