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BBQチキン＆スペアリブ
材料(２人分)
- 鶏手羽肉8本
- スペアリブ2本
- 塩こしょう少々
- じゃが芋中2個
- パプリカ赤黄各1/4個
- ＝漬け込み用タレ＝
- すりおろしニンニク小さじ1
- すりおろし生姜小さじ2
- 醤油大さじ1
- 酒大さじ2
- 粉黒糖（砂糖）小さじ1/2
- オリーブ油小さじ1
作り方
1.食品用ビニール袋に漬け込み用タレを合わせておく。
2.鶏手羽肉、スペアリブに塩こしょうをする。
3.①に②を入れて2時間程度おく。
4.じゃが芋は皮をむいて一口大に、パプリカは種を取り、乱切りにする。
5.ロティプレートにサラダ油を薄くのばす。
6.③を常温に出して10分したら、鶏手羽肉とスペアリブ、じゃが芋をロティプレートに乗せる。
7.蓋をして、上下「強8分」焼く。
8.⑦のロティプレートを一度取り出し、パプリカを追加で入れて上下「弱8分」焼く。
9.色よく焼けたら完成。
メッセージ
漬け込んでから焼くお肉は、グリルで焼いてもBBQで網で焼いても絶品です。 手軽に手にはいる手羽肉とちょっとごちそうになるスペアリブとどちらも同じタレで美味しいです。 お好みで野菜もどうぞご一緒に。