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アールグレイ香るアップサイドダウンケーキ
材料(20㎝フライパンサイズ)
- ホットケーキミックス200ｇ
- バター20ｇ
- グラニュー糖大さじ2
- ️りんご1個
- ＝A＝
- 砂糖30ｇ
- 牛乳50cc
- 卵2個
- 無糖ヨーグルト150ｇ
- アールグレイ （トワイニングティーバッグ推奨）2包
作り方
りんごは皮を剥き、12等分する。
フライパンを弱火で熱し、バターを溶かし、グラニュー糖を全体に振り入れ火を止める。
りんごを放射線状に並べ、中火にかける。
＝A＝を混ぜ、ホットケーキミックスを加えて良く混ぜる。
③のフライパンに静かに流し入れる。蓋をして弱火で20分焼く。
よく膨らむので、蓋に高さがない場合はくっつかないホイルなどで対応してください。まわりが固まり表面が乾いてきたら、ひっくり返して、5〜8分焼く。
