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ツナの旨味が病みつき 茄子とツナのおろしポン酢がけ

オフィシャルメンバーBonちゃん先生

材料(2人分)

  • 茄子2～3本
  • ライトツナまぐろ油漬1缶
  • 大根3～4㎝
  • みょうが1個
  • 大葉4～5枚
  • 青ねぎ2本
  • 油適量
  • ポン酢大さじ2程度

作り方


  • 1.なすはヘタを取り、縦に8等分にする。大根はすりおろし、みょうがと大葉は千切り、青ネギは小口切りにする。

  • 2.フライパンを中火にかけ、多めの油を入れて温める。茄子を並べ、表面に薄く焼き色が付くまで揚げ焼きにする。

  • 3.器に②を並べる。その上に大根おろし、油を切ったツナ、みょうがと大葉、青ネギを乗せる。

  • 4.上からポン酢をかけて完成。

メッセージ


  • 揚げ焼きにした茄子にツナと大根おろしをたっぷりかけて。冷やして食べても美味しいです。