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フランスパンのフレンチトースト
材料(4人分)
- フランスパン1本
- バター20ｇ
- ＝卵液＝
- 牛乳150㏄
- 生クリーム50㏄
- 卵3個
- はちみつ大さじ1
- ＝トッピング＝
- シナモン適量
- はちみつお好みで
- ミント２～３個
- お好みのフルーツや冷凍フルーツミックスなどあれば
作り方
1.＝下準備＝ フランスパンは３㎝厚程度に切っておく。 食品用ビニールに＝卵液＝を作り、良く混ぜておく。
2.卵液に切ったフランスパンを漬けて10分程度置いておく。卵液がフランスパン全体になじむよう、袋ごと返すと良い。
3.フライパンにバターを熱してコンロの「モード」ボタンを押し、「温度表示」→136℃になったら「温度キープ」で130℃に表示を下げる。
4.②を並べて焼く。
5.130℃で3分焼いたら③を裏に返し、130℃で2分焼く。（3分タイマーセットをしていたら裏に返して再度火をつけ、「温度キープ」で130℃2分焼く。）
6.焼けたら皿に並べ、シナモン、はちみつ、ミントを乗せフルーツを添えて完成。
メッセージ
フレンチトーストをフランスパンで作ります。 たっぷり卵と牛乳の卵液に漬け込んでから焼くだけなのに、朝からテンション上がること間違いなしの朝ごはんの完成です。 卵液にははちみつが入ります。1歳未満の小さなお子さんは食べることができませんのでお砂糖に変えて下さい。