作り方

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  1.下茹でしてあるたけのこは、穂先はくし型、根本は半月に切る
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  2.アスパラガスは、サッと塩でする
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  3.鍋に、味噌、砂糖、酒を入れ、ツヤが出るまで、弱火で練る。
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  4.アルミホイルに、アスパラガスを並べ、③のみそだれをかける。
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  5.250度に熱したオーブンで表面に焼き色が付くまで焼く。