作り方

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  1.熱湯以外の材料を軽く混ぜてから、熱湯を注ぎ、熱いうちによくこねる。
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  2.滑らかになるまでしっかりこねたら、乾かないように30分ラップに包んで休ませる
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  3.この間に中身の具を作る。じゃがいもを蒸すか、皮ごと茹でる。
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  4.皮をむいて潰したじゃがいも、ヨーグルト大さじ４、油大さじ３、塩（コショウ）少々を混ぜる。
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  5.②の生地を３mmほどに伸ばし（あまり薄すぎない方がおすすめです）、カップや型抜きで丸型にし、じゃがいもを包む。
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  6.沸騰したたっぷりのお湯で茹でる。
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  7.浮いてきたら、完成！　お好みでサワークリームを。