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芽キャベツのアンチョビソースグリル
材料(4人分)
- 芽キャベツ8個程度
- オリーブ油大さじ2
- アンチョビペースト小さじ1
- 糸唐辛子少々（お好みで）
- 塩少々（お好みで）
作り方
1.ロティプレートに油（分量外）を塗っておく。
2.ボウルなどにオリーブ油、アンチョビペーストを混ぜる。
3.芽キャベツはよく洗って半分に切り、ロティプレートに並べる。
4.②を③に回しかける。
5.グリルに入れて火をつける。≪火力切替で上段弱火、下段強火で4分設定≫
6.芽キャベツを竹串などで刺して柔らかくなるまで、3分づつ焼き時間を伸ばし、 焼けたら盛り付けて糸唐辛子をあしらう。
メッセージ
冬から春にかけて旬を迎える芽キャベツを使った簡単グリル料理です。春きゃべつをざくざく切っても作れます。 アンチョビの塩気でキャベツだけなのにごはんもお酒も進む１品になります。 芽キャベツで作れば、小さいのに普通のキャベツ以上の栄養を摂ることが出来ます！ 芽キャベツを見つけたらぜひ作ってみてください。