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腸活に！ 納豆麹

オフィシャルメンバーBonちゃん先生

材料(作りやすい分量)

  • 米麹50g
  • 納豆（ひきわり）3パック
  • 人参1/3本
  • 細切り昆布10g
  • 白ごま10g
  • ＝調味料＝
  • 醤油40ml
  • 酒40ml
  • 納豆のタレ3パック分

作り方


  • 1.＝下準備＝　 保存容器は消毒しておく

  • 2.人参は千切りにする

  • 3.鍋に②と＝調味料＝をいれて火にかける。 沸騰したら火を止めて粗熱をとる。

  • 4.納豆と細切り昆布、白ごまを加えてまぜる。

  • 5.最後に米麹を加えて煮沸した保存容器に移す。

  • 6.冷蔵庫で1日1回かき混ぜる。

  • 7.3日程たち、麹が柔らかくなったら完成。

メッセージ


  • 温かいご飯にはもちろん、お豆腐やサラダにもよく合います。 冷蔵庫で1週間程度保存可能です。