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筑前煮（オート）
材料(4人分)
- 鶏もも肉200g
- ごぼう1/2本
- れんこん1/3節
- にんじん2/3本
- たけのこ（水煮）100g
- こんにゃく1/2枚
- (A)
- ・だし汁250mL
- ・酒大さじ2
- ・砂糖大さじ2
- ・しょうゆ大さじ3
- ・みりん大さじ3
- 絹さや6枚
作り方
鶏もも肉はひと口大に切る。ごぼう・れんこん・にんじん・たけのこは乱切りにする。
こんにゃくはスプーンでちぎり、熱湯でさっとゆで、くさみを取る。
キャセロールに(A)を入れて混ぜ合わせ、(1)・(2)を加える。アルミはくで落としぶたをする。キャセロールのふたをしてマルチグリルを≪オートメニュー 筑前煮≫に設定し、加熱する。
できあがったら全体をかき混ぜ、なじませる。
筋を取り斜めに切った絹さやを加え、再びキャセロールのふたをし、余熱で火を通して器に盛る。
