手羽先(生)(燻製)

材料(2〜4本)

  • 手羽先(生)(1本40g程度)2〜4本
  • 適量

作り方


  • 1.食材に適量の塩をまんべんなくふり、常温で30分置く。

  • 2.キッチンペーパーなどで表面の水気をよくふき取る。

  • 3.キャセロールに燻製チップを15g入れてから、燻製網をセットする。

  • 4.食材を燻製網の上に置く。手羽先は皮目を上にして並べる。

  • 5.キャセロールのふたをし、マルチグリルを≪調理モード:燻製 タイマー:18分≫に設定し、加熱する。

メッセージ


  • 燻製チップは、キャセロールの前後をさけて、中央よりになるべく平らに敷き詰めてください。