手羽先(生)(燻製)

材料(2〜4本)

  • 手羽先(生)(1本40g程度)2〜4本
  • 適量

作り方

  1. 食材に適量の塩をまんべんなくふり、常温で30分置く。

  2. キッチンペーパーなどで表面の水気をよくふき取る。

  3. キャセロールに燻製チップを15g入れてから、燻製網をセットする。

  4. 食材を燻製網の上に置く。手羽先は皮目を上にして並べる。

  5. キャセロールのふたをし、マルチグリルを≪調理モード:燻製 タイマー:18分≫に設定し、加熱する。

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