白身魚の昆布蒸し

材料(4人分)

  • 白身魚(約50g)4切
  • 適量
  • 適量
  • 白菜2枚
  • にんじん(輪切り)8枚
  • しめじ1パック
  • 昆布(3cm角)4枚
  • ぽん酢しょうゆ適量

作り方


  • 1.白身魚は、塩・酒をふり、しばらくおく。

  • 2.白菜は、ひと口大の削ぎ切りにする。

  • 3.しめじは石づきを取り、小房に分ける。にんじんは花形で抜く。

  • 4.アルミはくで深さ約3.5cm、長さ約16cmの器を4つ作る。各器に4等分にした白菜、昆布、(1)の白身魚を順に重ねて、(3)のしめじ、にんじんを添える。アルミケースごとキャセロールに入れ、周囲に水を注ぐ。ふたをしてマルチグリルを≪調理モード:蒸す タイマー:12分≫に設定し、加熱する。

  • 5.1人分ずつ器に盛り、ぽん酢しょうゆを添える。

メッセージ


  • 2人分で作るときは、具材料:1/2、加熱時間:約12分で調理してください。