作り方

1. 白身魚は、塩・酒をふり、しばらくおく。

2. 白菜は、ひと口大の削ぎ切りにする。

3. しめじは石づきを取り、小房に分ける。にんじんは花形で抜く。

4. アルミはくで深さ約3.5cm、長さ約16cmの器を4つ作る。各器に4等分にした白菜、昆布、(1)の白身魚を順に重ねて、(3)のしめじ、にんじんを添える。アルミケースごとキャセロールに入れ、周囲に水を注ぐ。ふたをしてマルチグリルを≪調理モード：蒸す　タイマー：12分≫に設定し、加熱する。

5. 1人分ずつ器に盛り、ぽん酢しょうゆを添える。