さんまの炊き込みごはん

材料(2合分)

  • 白米2合
  • だし汁400ml
  • さんま(開き)1尾
  • しょうが10g
  • (A)
  • ・酒大さじ2
  • ・薄口しょうゆ大さじ1
  • ・塩小さじ1/3
  • 青ねぎ適量

作り方

  1. 白米は洗ってザルに上げ、炊飯用の鍋に入れ、だし汁を加えて約30分浸す。

  2. さんまはプレートパンにのせ、マルチグリルを≪調理モード:焼く 火加減:弱 タイマー:9分≫に設定し、加熱する。

  3. しょうがは皮をむいて薄切りにする。

  4. (1)に(A)を加えて(2)のさんま、(3)のしょうがをのせ、コンロを≪自動炊飯機能:炊き込みごはんモード≫に設定し、炊く。 調味料と具は炊く直前に加え混ぜずに炊きましょう。

  5. 炊き上がれば、さんまの骨を取ってほぐし、混ぜ込む。

  6. 小口切りにした青ねぎを混ぜ、器に盛る。

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