やみつきおつまみ3種

材料(4人分)

  • (韓国風厚揚げ)
  • 厚揚げ(三角形)4個
  • 水菜20g
  • パプリカ(黄)1/8個
  • ちりめんじゃこ10g
  • (A)
  • ・コチュジャン小さじ1
  • ・塩少々
  • ・砂糖少々
  • ・ごま油小さじ1
  • 糸唐辛子適量
  • 韓国のり適量
  • (焼き枝豆)
  • 枝豆(冷凍)100g
  • 適量
  • (こくうま砂肝)
  • 砂肝の串焼き(市販)4本
  • (B)
  • ・みそ小さじ1/2
  • ・ゆずこしょう適量

作り方


  • 1.韓国風厚揚げを作ります。厚揚げはプレートパンにのせる。

  • 2.水菜は5cm長さ、パプリカは薄切りにし、水にさらす。水気を切り、ちりめんじゃこを加え、(A)と和える。

  • 3.焼き枝豆を作ります。枝豆はプレートパンに並べて塩をふる。

  • 4.こくうま砂肝を作ります。砂肝は串をはずしてプレートパンにのせ、(B)を塗ってプレートにのせる。 アルミはくにのせてもよいでしょう。

  • 5.(1)の厚揚げ、(3)の枝豆、(4)の砂肝をのせたプレートはマルチグリルを≪調理モード:焼く 火加減:強 タイマー:8分≫に設定し、加熱する。

  • 6.器に(5)の厚揚げを盛り、(2)の水菜、パプリカ、ちりめんじゃこをのせ、糸唐辛子、韓国のりを飾る。横に(5)の枝豆、砂肝を盛り合わせる。