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やみつきおつまみ3種
材料(4人分)
- (韓国風厚揚げ)
- 厚揚げ(三角形)4個
- 水菜20g
- パプリカ(黄)1/8個
- ちりめんじゃこ10g
- (A)
- ・コチュジャン小さじ1
- ・塩少々
- ・砂糖少々
- ・ごま油小さじ1
- 糸唐辛子適量
- 韓国のり適量
- (焼き枝豆)
- 枝豆(冷凍)100g
- 塩適量
- (こくうま砂肝)
- 砂肝の串焼き(市販)4本
- (B)
- ・みそ小さじ1/2
- ・ゆずこしょう適量
作り方
韓国風厚揚げを作ります。厚揚げはプレートパンにのせる。
水菜は5cm長さ、パプリカは薄切りにし、水にさらす。水気を切り、ちりめんじゃこを加え、(A)と和える。
焼き枝豆を作ります。枝豆はプレートパンに並べて塩をふる。
こくうま砂肝を作ります。砂肝は串をはずしてプレートパンにのせ、(B)を塗ってプレートにのせる。 アルミはくにのせてもよいでしょう。
(1)の厚揚げ、(3)の枝豆、(4)の砂肝をのせたプレートはマルチグリルを≪調理モード：焼く 火加減：強 タイマー：8分≫に設定し、加熱する。
器に(5)の厚揚げを盛り、(2)の水菜、パプリカ、ちりめんじゃこをのせ、糸唐辛子、韓国のりを飾る。横に(5)の枝豆、砂肝を盛り合わせる。
