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レタスのジューシー肉巻き
材料(2~3人分)
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豚もも薄切り肉6枚
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レタス3枚(外側の大きい葉)
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白菜キムチ3つまみ
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大葉6枚
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オイスターソース大さじ1/2
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塩、黒こしょう少々
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ごま油小さじ2
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薄力粉適量
作り方
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1.豚肉を2枚づつ少し重ねて並べ、片面にオイスターソースを塗る。
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2.レタスを半分にちぎり、2枚を重ねる。その上に大葉を2枚並べる。
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3.①の豚肉の上に②をのせ、きつく巻く。塩、黒こしょう少々をふり、薄力粉を薄くまぶす。
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4.フライパンにゴマ油を弱め中火で熱し、肉巻きの止め口を下にして並べる。