作り方

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  1.ボウルに合わせてふるった(A)を入れ、インスタントドライイーストを加える。
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  2.(B)を加えて手早く混ぜる。ひとまとまりになれば台の上に取り出してこねる。
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  3.生地を少し引っ張って'薄い膜が張るようになれば丸めてボウルに入れ、乾燥しないようにして発酵させる。(一次発酵　30〜40分)
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  4.生地が2倍に大きくなれば、ボウルから取り出して4等分にして丸め、乾燥しないようにして10分おく。(ベンチタイム)
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  5.約20cm長さに伸ばし、プレートパンに2枚並べ1回目のみ1分予熱をしてマルチグリルを≪調理モード：焼く　火加減：強　タイマー：5分≫に設定し、加熱する。
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  6.表面にバターを塗る。2回目は予熱なしで焼く。