温野菜のかんたんフォンデュ風

材料(4人分)

  • さつまいも150g
  • かぶ150g
  • ブロッコリー80g
  • 少々
  • 大さじ1
  • 白ワイン大さじ1
  • ピザ用チーズ100g
  • 薄力粉大さじ1
  • 黒こしょう少々
  • (A)
  • ・牛乳80ml
  • ・白ワイン大さじ1/2

作り方


  • 1.さつまいもはところどころ皮をむき、斜め1cm厚さに切り、食べやすい大きさに切る。かぶは厚めに皮をむき、食べやすい大きさのくし形に切り、ブロッコリーは小房に分ける。

  • 2.(1)のさつまいも、かぶ、ブロッコリーに塩、水・白ワインをふり、アルミはくに包む。

  • 3.ピザ用チーズに薄力粉をまぶして、塩・黒こしょうをふり、(A)とともに直火専用の耐熱ココット(直径7.5cm×高さ3.5cm)に分け入れよく混ぜる。

  • 4.プレートパンの奥に(2)の野菜、手前に(3)のココットを並べ、マルチグリルを≪調理モード:焼く 火加減:強 タイマー:10分≫に設定し、加熱する。

  • 5.器に(4)の野菜を盛り、ココットを添える。