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温野菜のかんたんフォンデュ風
材料(4人分)
- さつまいも150g
- かぶ150g
- ブロッコリー80g
- 塩少々
- 水大さじ1
- 白ワイン大さじ1
- ピザ用チーズ100g
- 薄力粉大さじ1
- 黒こしょう少々
- (A)
- ・牛乳80ml
- ・白ワイン大さじ1/2
作り方
さつまいもはところどころ皮をむき、斜め1cm厚さに切り、食べやすい大きさに切る。かぶは厚めに皮をむき、食べやすい大きさのくし形に切り、ブロッコリーは小房に分ける。
(1)のさつまいも、かぶ、ブロッコリーに塩、水・白ワインをふり、アルミはくに包む。
ピザ用チーズに薄力粉をまぶして、塩・黒こしょうをふり、(A)とともに直火専用の耐熱ココット(直径7.5cm×高さ3.5cm)に分け入れよく混ぜる。
プレートパンの奥に(2)の野菜、手前に(3)のココットを並べ、マルチグリルを≪調理モード：焼く 火加減：強 タイマー：10分≫に設定し、加熱する。
器に(4)の野菜を盛り、ココットを添える。
