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ふわふわパンケーキ 焼きリンゴ添え
材料(6人分)
- (A)
- ・水切りヨーグルト100g
- ・砂糖30g
- ・卵2コ
- ・牛乳大さじ4
- (B)
- ・薄力粉120g
- ・ベーキングパウダー小さじ1
- バター（食塩不使用）30g
- リンゴ1・1/2コ
- 砂糖大さじ1
- バター（食塩不使用）25g
- シナモン少々
- (C)
- ・生クリーム80ml
- ・砂糖小さじ2
- メープルシロップ適量
- ミント適量
- サラダ油適量
作り方
ボウルに(A)の水切りヨーグルト、砂糖、卵、牛乳を順に加えてよくすり混ぜる。
(B)をふるい入れ、溶かしたバターを加える。
フライパンをコンロにおき、≪温度キープ：160℃≫に設定し、加熱する。設定温度になれば、薄くサラダ油をなじませ、(2)を12枚焼く。
リンゴは皮つきのまま18等分のくし形に切り、プレートパンに並べる。砂糖、小切りにしたバター、シナモンをふり、マルチグリルを≪調理モード：焼く 火加減：強 タイマー：5分≫に設定し、加熱する。
(C)の生クリーム、砂糖を泡立てる。
器に(3)、(4)を盛り、(5)、メープルシロップ、ミントを添える。好みでシナモンをふる。
