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揚げずに作れる！ハム入りグリーンコロッケ
材料(2個分)
- じゃがいも中1個（約100g）
- グリンピース（生）30g
- スライスハム2枚（みじん切り）
- 水小さじ1
- バター5g
- 牛乳大さじ1
- 塩小さじ1/8
- 黒こしょう少々
- マヨネーズ小さじ2
- パン粉小さじ4
- ソース適量
作り方
じゃがいもの皮をむき、一口大に切る。
耐熱容器にじゃがいもとグリンピース、水を加え、ラップをしレンジ(600w)で約4分加熱する。
熱いうちにフォークの背でグリンピースの形がなくなるまでよく潰す。
バター、牛乳、ハム、塩、黒こしょうを加えよく混ぜ、２等分に分ける。アルミカップにのせ、マヨネーズを小さじ1/2ずつかけ、パン粉をのせ、トースターで表面に焼き色がつくまで焼く。
ソースをかけていただく。
